PAMERAN PRODUK UNGGULAN DESA (PAMERAN VIRTUAL / DARING) ~ Kanjar Torjun Sampang

PRODUK UNGGULAN KKN 24 DESA KANJAR

Desa kanjar merupakan salah satu desa yang terletak di kecamatan Torjun kabupaten Sampang. Desa Kanjar mempunyai kekayaan alam yang sangat melimpah salah satunya yang paliang terkenal adalah buah Mangga

oleh karena itu kami dari kelompok KKN 24 Universitas Trunojoyo Madura mencoba untuk membuat produk olahan dari buah mangga agar bisa meningkatkan nilai jual buah mangga ketika harga mangga mulai anjlok di passaran.

berikut olahan buah mangga yang kami buat selama melaksanakan tugas Kuliah Kerja Nyata di desa Kanjar.

SELAI MANGGA

Selai mangga dipilih karena selai merupakan salah satu makanan yang di gemari oleh masyaraka indonesia umumnya masyarakat sampang dan sering digunakan sebagai bahan campuran dalam membuat aneka kue.

selain proses pembuatannya yang simpel dan mudah selai juga bisa bertahan lama.

berikut cara pembuatan selai mangga:

Bahan bahan membuat Selai mangga

Daging buah mangga matang 1.250 gram (haluskan)
Air 150 mili liter
Gula pasir 400 gram
Garam 1/4 sendok teh

Langkah langkah membuat selai mangga

Langkah awal masak daging buah mangga bersama air dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup.
Setelah itu masukkan gula pasir, aduk sampai mengental. Angkat.
Selagi hangat, simpan selai dalam wadah kedap udara atau tertutup.
Selai mangga pun siap dinikmati sebagai bahan oles makanan yang anda sukai.

selai mangga ini bisa anda temukan di bukalapak :

https://www.bukalapak.com/p/food/dairy-products/lr77e1-jual-selai-mangga-khas-desa-kanjar?product_push=&promoted_configuration=

SIRUP MANGGA

Sirup mangga dipilih karena sirup merupakan salah satu minuman yang banyak di gemari oleh masyaraka indonesia umumnya masyarakat sampan. Pembuatan sirup mangga dianggap cocok mengingat kondisi cuaca di Madura yang terkenal panas dengan kesegaran yang berasal dari sirup mangga bisa dijadakan solusi untuk menghilangkan dahaga

selain proses pembuatannya yang simpel dan mudah sirup mangga juga bisa bertahan lama meski tanpa bahan pengawet

berikut cara pembuatan selai mangga:

Bahan-bahan yang dibutuhkan

1/2 KG mangga-bisa mangga jenis arummanis, manalagi atau kweni
1/2 KG gula pasir
1 liter Air matang

Langkah lagkah pembuatannya adalah:

Kupas semua buah mangga kemudian ambil dagingnya saja dan buang isinya.
Cucilah mangga tersebut kemudian di potong-potong
Kukuslah buah mangga kira-kira 8 menit hingga menjadi lembek
Haluskan mangga tersebut, kemudian tambahkan air dan diaduk merata, kemudian saring
Masukan gula pada mangga yang telah disaring tersebut, dan panaskan sambil diasuk hingga kental dan mendidih
Angkat dan dinginkan, kemudian masukan kedalam botol, dan masukanlah kedalam kulkas.

sirup mangga ini bisa anda temukan di bukalapak :

https://www.bukalapak.com/p/food/minuman/lr7obm-jual-sirup-mangga-khas-desa-kanjar?product_push=&promoted_configuration=

SAMBAL MANGGA MUDA

Selain pembuatan selai dan sirup kami mencoba memanfaatkan dan mengkombinasikan petensi lain yang ada di desa kanjar yaitu cabai agar menjadi sebuah produk yang bisa dijual yaitu Sambal Pencit

Hal ini di pilih karena cara pembuatannya sangat mudah dan simpel dan bahan bakunya mudah ditemukan di desa Kanjar pada saat pelatihan

Adapun langkah langkahnya adalah

Bahan-bahan:

· 1 buah mangga muda, kupas dan serut tipis

· 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

· 1 siung bawang putih

· 3 siung bawang merah

· 1 cm terasi, goreng sebentar

· 2 buah cabai merah besar

· 1 sdm gula merah

· 1 sdt garam

Cara membuat:

Goreng bawang putih, bawang merah, cabai dan terasi hingga setengah matang.
Ulek halus sambal. Tambahkan garam dan gula. Masukkan mangga muda. Ulek hingga mangga agak layu dan tercampur dengan sambal.
Jika ingin versi yang mentah dan lebih pedas, bahan sambal tak usah digoreng. Langsung diulek halus, kemudian mangga muda bisa langsung diulek kasar hingga agak lumat atau layu.

Sambalpun siap di nikmati..

samba pencit ini bisa anda temukan di bukalapak :

https://www.bukalapak.com/p/food/bumbu/bumbu-instan/lr82h7-jual-sambal-pencit-khas-desa-kanjar?product_push=&promoted_configuration=

PENJUALAN

untuk memaksimalka penjualan dan memperluas pasar. Kami juga menjual produk tersebut di salah satu situs jual beli online yaitu Buka Lapak. untuk bisa melihanya silahkan kunjungi ling berikut ini:

Lapak KKN 24 UTM :

https://www.bukalapak.com/u/arifin_t?from=dropdown